Bonjour,
Voici une recette de "sauce" (même si ça n'a pas la consistance de sauce)
que j'accompagne avec les harengs.
Le petit goût sucré se marie bien avec ce poisson.
Ingrédients :
1 échalote
1 gousse d'ail
persil
poivre
2 càs de vinaigre balsamique
1 càs d'huile d'olive
2 càs de chapelure
Quelques filets de harengs fumés marinés
Préparation
Je mixe l'échalote, la gousse d'ail, le persil, le poivre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la chapelure .
C'est tout simple !
Et je sers sur chaque filet de harengs avec des pommes de terre en robe des champs.
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