Filets de harengs et son accompagnement

Bonjour,

Voici une recette de "sauce" (même si ça n'a pas la consistance de sauce) 

que j'accompagne avec les harengs. 

Le petit goût sucré se marie bien avec ce poisson.

Ingrédients :

1 échalote
1 gousse d'ail
persil
poivre
2 càs de vinaigre balsamique
1 càs d'huile d'olive
2 càs de chapelure

Quelques filets de harengs fumés marinés


Préparation

Je mixe l'échalote, la gousse d'ail, le persil, le poivre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la chapelure . 
C'est tout simple !

Et je sers sur chaque filet de harengs avec des pommes de terre en robe des champs.